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Carna by Dario Cecchini呈獻節日盛宴 傳承托斯卡尼傳奇屠夫「從頭到尾」美食理念

Iii K發布於 3 週前

資深記者,編寫文化及副刊等議題。

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Carna by Dario Cecchini呈獻節日盛宴  傳承托斯卡尼傳奇屠夫「從頭到尾」美食理念

Carna by Dario Cecchini誠邀各位食客參與一場充滿托斯卡尼文化氣息的節日慶祝活動,糅合美食、家庭和傳統文化於一身。餐廳由來自托斯卡尼地區潘札諾的傳奇屠夫 Dario Cecchini主理,承襲其家族八代的屠宰技藝,將對傳統技藝的尊重與對可持續發展的承諾完美融合。奉行「從頭到尾」的餐飲理念,菜單設計充分體現了Dario對食材的珍視和食材的合理運用。


在潘扎諾,聖誕節是Dario一整年中唯一關閉其肉店和餐廳的日子,以慶祝當地社區傳統。Carna將這種精神融入其中,誠邀賓客共聚一堂,享用節日盛宴,體現Dario對款客之道和可持續飲食的熱忱。今年的聖誕節餐飲選擇,包括豐盛的十道菜聖誕晚餐及聖誕早午餐,均為肉食愛好者及各位食客而設。菜單精選了餐廳招牌菜式及炭烤特色菜餚,並提供無限暢飲的香檳及美酒。Carna最近榮獲 AHEAD 亞洲 2024 設計大獎最佳餐廳設計獎,其溫馨的氛圍將賓客帶到托斯卡尼,讓賓客在此歡聚、分享,品味這些菜餚,如同親臨與Dario在潘扎諾社區的節慶現場。

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