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Carna by Dario Cecchini呈现节日盛宴 传承托斯卡尼传奇屠夫「从头到尾」美食理念

Iii K发布于 7个月前

資深記者,編寫文化及副刊等議題。

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Carna by Dario Cecchini呈现节日盛宴  传承托斯卡尼传奇屠夫「从头到尾」美食理念

Carna by Dario Cecchini诚邀各位食客参与一场充满托斯卡尼文化气息的节日庆祝活动,糅合美食、家庭和传统文化于一身。餐厅由来自托斯卡尼地区潘扎诺的传奇屠夫 Dario Cecchini主理,承袭其家族八代的屠宰技艺,将对传统技艺的尊重与对可持续发展的承诺完美融合。奉行「从头到尾」的餐饮理念,菜单设计充分体现了Dario对食材的珍视和食材的合理运用。


在潘扎诺,圣诞节是Dario一整年中唯一关闭其肉店和餐厅的日子,以庆祝当地社区传统。Carna将这种精神融入其中,诚邀宾客共聚一堂,享用节日盛宴,体现Dario对款客之道和可持续饮食的热忱。今年的圣诞节餐饮选择,包括丰盛的十道菜圣诞晚餐及圣诞早午餐,均为肉食爱好者及各位食客而设。菜单精选了餐厅招牌菜式及炭烤特色菜肴,并提供无限畅饮的香槟及美酒。Carna最近荣获 AHEAD 亚洲 2024 设计大奖最佳餐厅设计奖,其温馨的氛围将宾客带到托斯卡尼,让宾客在此欢聚、分享,品味这些菜肴,如同亲临与Dario在潘扎诺社区的节庆现场。

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